ความรู้ทั่วไปการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ Hydroponics
 |
| Hydroponics |
การปลูกพืชไร้ดิน หรือ การปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน หมายถึง การปลูกพืชที่เลียนแบบการปลูกพืชบนดิน โดยการใช้วัสดุปลูกต่างๆในการปลูก เช่น น้้า ทราย กรวด ดินเผา หรือวัสดุอื่นๆ ที่ไม่ใช้ดิน ซึ่งพืชจะสามารถเจริญเติบโตบนวัสดุปลูกได้จากการได้รับสารละลายธาตุอาหารพืชที่มีน้้าผสมกับปุ๋ย หรือธาตุอาหารต่างๆ ที่พืชต้องการผ่านทางรากพืช
ระบบการปลูกพืชไร้ดินที่นิยมมากที่สุดในปัจจุบันนี้ก็คือ ระบบการปลูกพืชที่ใช้น้้าเป็นวัสดุปลูกโดยให้สารละลายธาตุอาหาร (น้้าผสมกับปุ๋ยที่มีธาตุอาหารที่พืชต้องการ) ผ่านทางรากพืชโดยตรงซึ่งระบบนี้เราคุ้นเคยกันดีในชื่อว่า ระบบไฮโดรโพนิกส์ นั่นเอง
การที่พืชจะเจริญเติบโตได้ดีนั้น ต้องอาศัยปัจจัยส้าคัญหลายอย่าง เช่น สภาพอากาศที่เหมาะสม (แสงแดด และอุณหภูมิ) น้้า ธาตุอาหารที่พืชต้องการ อากาศ (ออกซิเจน ไฮโดรเจน และ คาร์บอนไดออกไซด์)
การปลูกพืชไร้ดิน เป็นการปลูกพืชแบบหนึ่งซึ่งเป็นที่นิยมกันอย่างมากในปัจจุบัน สามารถ
ปลูกพืชได้ในทุกสถานที่โดยไม่มีขอบเขตจำกัด ไม่ว่าจะปลูกจำนวนน้อยหรือการปลูกแบบเศรษฐกิจ
เชิงการค้า สามารถใช้เทคนิคการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดินกับพืชได้แทบทุกชนิด ตั้งแต่ผัก ผลไม้ ไม้ดอก
ไม้ประดับ พืชไม้เลื้อย จนถึงพืชยืนต้น แต่ส่วนมากนิยมปลูกกับพืชผัก ไม้ผลที่มีระยะเก็บเกี่ยวในช่วง
อายุสั้น การปลูกพืชไร้ดินสามารถหลีกเลี่ยงสภาวะต่าง ๆ ที่ไม่อำนวยในสภาพการผลิตจากวิธีการปลูก
พืชโดยทั่ว ๆ ไป อาทิเช่น สภาพดินที่ไม่เหมาะสม ดินเค็ม ดินเปรี้ยว สภาพอากาศ ฤดูกาล รวมถึงการ
ขยายตัวของชุมชนทำให้พื้นที่ทำการเกษตรลดลง และราคาที่ดินสูงขึ้น นอกจากนี้การปลูกพืชไร้ดินยัง
สามารถควบคุมสภาพแวดล้อมต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของพืชได้อย่างถูกต้องและแน่นอน
จึงทำให้ผลผลิตและคุณภาพของพืชที่ปลูกแบบไร้ดินสูงกว่าการปลูกพืชในดิน ยิ่งไปกว่านั้นการปลูกพืช
ไร้ดินยังประหยัดเวลา แรงงาน และค่าใช้จ่ายที่ไม่ต้องเตรียมดินและกำจัดวัชพืชก่อนการเพาะปลูก
เกษตรกรสามารถปลูกพืชได้ต่อเนื่องตลอดปีในพื้นที่เดิม โดยไม่มีปัญหาการทำลายสภาพความอุดม
สมบูรณ์ของดินมาเกี่ยวข้อง ในเรื่องการตลาดเกษตรกรสามารถควบคุมคุณภาพ ปริมาณของผลผลิตให้
ได้ตรงกับความต้องการของตลาดมากยิ่งขึ้น ด้วยเหตุนี้จึงมีแนวโน้มว่าการปลูกพืชไร้ดินจะเป็นทางเลือกหนึ่งในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตทางการเกษตรของประเทศไทย
ข้อดีของการปลูกพืชแบบ Hydroponics
1.สามารถท้าการเพาะปลูกพืชได้ในทุกสภาวะ ไม่ว่าจะเป็นในพื้นที่ที่ดินไม่ดี หรือสภาพแวดล้อมที่ไม่เหมาะสมต่อการเพาะปลูก
2.ให้ผลผลิตต่อพื้นที่ปลูกสูงกว่า สามารถท้าการผลิตได้สม่้าเสมอและต่อเนื่อง
3.สามารถปลูกพืชเชิงธุรกิจได้หลากหลายชนิด
4.ไม่มีปัญหาเกี่ยวกับศัตรูพืชที่เกิดจากดิน จึงไม่ต้องใช้สารพิษเพื่อฆ่าแมลง เป็นระบบปลูกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
5.ให้ผลผลิตที่สด สะอาด ปราศจากสารพิษทั้งจากดินและยาฆ่าแมลง จึงบริโภคได้อย่างปลอดภัย
6.เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของพืชได้ดีกว่า
7.อัตราการใช้แรงงาน เวลาในการปลูก และค่าใช้จ่ายต่้ากว่า
8.ไม่ต้องเสียเวลาและค่าใช้จ่ายในการเตรียมดินและก้าจัดวัชพืชก่อนปลูก
9.ใช้น้้าและธาตุอาหารได้อย่างประหยัด คุ้มค่า และมีประสิทธิภาพ เช่น ใช้น้้าลดลงถึง ๑๐ เท่าตัวของการปลูกแบบธรรมดา
10.ลดค่าใช้จ่ายเกี่ยวกับการใช้สารป้องกันและก้าจัดแมลงได้ 100 %
11.ประหยัดค่าขนส่ง เพราะสามารถเลือกพื้นที่ที่จะปลูกให้ใกล้กับแหล่งรับซื้อได้ เนื่องจากใช้พื้นที่ในการปลูกไม่มาก
12.เป็นทางเลือกให้กับการเกษตรยุคใหม่
13.มิวิธีการปลูกและการดูแลรักษาง่าย ไม่ว่าเด็ก ผู้ใหญ่ ผู้สูงอายุ หรือแม้แต่คนพิการก็สามารถท้าได้เป็นกิจกรรมร่วมกันในครอบครัว และเป็นทางเลือกในการเพิ่มอาชีพให้แก่ผู้ด้อยโอกาส เช่นคนพิการ ได้อีกด้วย
ข้อเสียเปรียบของการปลูกพืชแบบ Hydroponics
1. เป็นระบบที่มีต้นทุนการผลิตเริ่มต้นค่อนข้างสูง เนื่องจากประกอบด้วยอุปกรณ์ต่างๆ มากมาย
และมีราคาแพง
2. จะต้องใช้ผู้ที่มีความชำนาญและประสบการณ์มากพอสมควรในการควบคุมดูแล
3. ต้องมีการควบคุมดูแลอย่างสม่ำเสมอ
4. ถ้าหากไม่มีความรู้และความสามารถในการจัดการที่ดีพอ อาจทำให้ผลผลิตมีปริมาณธาตุอาหาร
ในผลผลิตพืช เช่น ไนเตรท สูงจนเป็นอันตรายต่อการบริโภคได้
5. วัสดุปลูกบางชนิดเน่าเปื่อยหรือเน่าสลายตัวยาก ทำให้อาจมีปัญหาต่อสิ่งแวดล้อมได้ นอกจากนี้
สารอาหารพืชที่ใช้แล้วหากไม่มีการจัดการที่ดีก็อาจสร้างปัญหาให้น้ำ เช่น ไนเตรท เป็นต้น
เทคนิคการปลูกพืชไฮโดรโปรนิกสฺ์
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น